Συστατικά
-
200 γρ. νερό
-
270 γρ. αλεύρι ολικής άλεσηςεναλλακτικά γ.ο.χ
-
1 πρέζα αλάτι
-
1 κ.γ. γκιεναλλακτικά βούτυρο
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Done
|
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το νερό και ζυμώνουμε για 5 λεπτά. |
|
2
Done
|
Σκεπάζουμε το ζυμάρι με μια ελαφρός βρεγμένη πετσέτα ή χαρτί και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 - 60 λεπτά. |
|
3
Done
|
Χωρίσουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 35 γρ. |
|
4
Done
|
Ανοίγουμε λεπτά πιτάκια σε διάμετρο περίπου 15 εκ. |
|
5
Done
|
Ψήνουμε και από τις δύο μεριές σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. |
|
6
Done
|
Προαιρετικά μόλις τις βγάλουμε από το τηγάνι τις περνάμε με λίγο γκι και λιωμένο σκόρδο. |
