![](https://robertoskitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/κρεας-meat-1300x867.jpg)
Τα στάδια ψησίματος του κρέατος
•••Η ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ•••
RARE
Πολύ κόκκινο κέντρο
MEDIUM RARE
Κόκκινο κέντρο
MEDIUM
Ροζ κέντρο
MEDIUM WELL
Ελαφρώς ροζ κέντρο
WELL DONE
Καλά ψημένο κέντρο
![steak doneness](http://robertoskitchen.com/wp-content/uploads/2019/08/steak-doneness-e1566142650795-542x1024.png)
Εσωτερική θερμοκρασία κρέατος
45°C έως 50°C
55°C έως 60°C
60°C έως 65°C
65°C έως 70°C
Πάνω απο 70°C
•••ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΛΛΑ ΚΡΕΑΤΑ•••
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Τρώγεται μόνο well done
ΧΟΙΡΙΝΟ
Τρώγεται από medium rare μέχρι well done
ΑΡΝΙ
Τρώγεται από rare μέχρι well done
ΕΛΑΦΙ
Τρώγεται από rare μέχρι well done
![](http://robertoskitchen.com/wp-content/uploads/2019/08/pork-doneness-498x1024.png)
Εσωτερική θερμοκρασία κρέατος
WD: 75°C
MR: 65°C - WD: 72°C
R: 60°C - WD: 75°C
R: 60°C - WD: 75°C