Συστατικά
-
1 κ. πιπεριές κέρατοΦλωρίνης
-
4 σκελίδες σκόρδο
-
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
-
1/4 ματσάκι μαιντανό
-
2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
-
1 πρέζα αλάτι
-
πιπέρι
-
1 πρέζα τσίλλι σε σκόνηεναλλακτικά μπούκοβο ή καγιέν
-
2 κ.σ. ξύδι
-
1 κ.σ. ταχίνι
-
5 κ.σ. ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Done
|
Πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια. |
|
2
Done
|
Τις κόβουμε κομματάκια και τις λιώνουμε στο μούλτι. |
|
3
Done
|
Προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον μαιντανό, την πάπρικα και το πιπέρι. |
|
4
Done
|
Σιγοβράζουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να χάσει τα περισσότερα υγρά του. |
|
5
Done
|
Σβήνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε το αλάτι, το ταχίνι και το ελαιόλαδο. |
|
6
Done
|
Βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά. |
