Συστατικά
-
1 κιλό γαρίδες μεγάλες
-
5 κ.σ. ελαιόλαδο
-
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
-
700 γρ. σάλτσα ντομάτας
-
1 κ.γ. ζάχαρη
-
400 γρ. τυρί φέτα
-
1 κ.γ. ταμπάσκο
-
2 πρέζες αλάτι
-
1 πρέζα πιπέρι
-
1 κ.σ. ξύδι
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Done
|
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι |
|
2
Done
|
Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, το ξύδι και την ζάχαρη και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα για 20-30 λεπτά. |
|
3
Done
|
Διορθώνουμε με αλατοπίπερο. |
|
4
Done
|
Ανάβουμε το φούρνο στον αέρα να προθερμανθεί στους 170°C. |
|
5
Done
|
Μόλις δέσει η σάλτσα την χύνουμε σε ένα πυρέξ και προσθέτουμε λίγο ταμπάσκο και ξύδι και ανακατεύουμε. |
|
6
Done
|
Αφού κόψουμε τα πόδια και τα μουστάκια από τις γαρίδες, τις τοποθετούμε τη μια δίπλα (οχι πάνω) στην άλλη και σπάμε από πάνω τη φέτα, προσέχοντας να πάει παντού. |
|
7
Done
|
Ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα η φέτα. |
