Συστατικά
-
280 γρ. νερό
-
3 κ.σ. ζάχαρη
-
1 πρέζα αλάτι
-
3 κ.σ. ηλιέλαιο
-
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
-
100 γρ. ζάχαρηγια την επικάλυψη
-
1 κ.γ. κανέλαγια την επικάλυψη
-
1-2 λίτρα ηλιέλαιογια το τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Done
|
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε το νερό, τις 3 κουταλιές ζάχαρη, το αλάτι και το ηλιέλαιο. |
|
2
Done
|
Αφήνουμε μέχρι να πάρουν μια βράση και αφαιρούμε από τη φωτιά. |
|
3
Done
|
Κατόπιν ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια μπάλα. |
|
4
Done
|
Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα ή σε ένα βαθύ τηγάνι μέχρι τους 190°C. |
|
5
Done
|
Βάζουμε την ζύμη σε ένα κορνέ και ρίχνουμε μέσα σε κομμάτια 10 εκ. ή ανάλογα με το μέγεθος της κατσαρόλας μας. |
|
6
Done
|
Μόλις είναι χρυσά και τραγανά τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα (αράχνη). |
|
7
Done
|
Ανακατεύουμε την ζάχαρη με την κανέλα και τα πασπαλίζουμε. |
|
8
Done
|
Μπορούμε να τα σερβίρουμε σκέτα ή με ζεστή λιωμένη σοκολάτα. |
