Συστατικά
-
90 γρ. νερόή 6 κ.σ.
-
250 γρ. ζάχαρη
-
250 γρ. αμύγδαλασυνήθως αμύγδαλα χωρίς φλούδα (ασπρισμένα)
-
1 κ.γ. κανέλα
-
0,5 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικήςχρώμα σε πάστα
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Done
|
Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα ή σε ένα τηγανάκι, σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. |
|
2
Done
|
Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, την κανέλα και το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε μέχρι να καραμελώσει το μείγμα. |
|
3
Done
|
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολας που το έχουμε αλείψει με λάδι. |
|
4
Done
|
Σπάμε το μείγμα σε όσο μικρά κομμάτια θέλουμε με ένα πιρούνι, αφήνουμε να κρυώσει και τις τσακίζουμε σκέτες ή σαν γαρνίρισμα σε άλλο γλυκό! |
2 Comments Hide Comments
Καραμελωμένα αμύγδαλα Ναι μαντολες όμως οχι.
Γιατί όχι; 🙂