Συστατικά
-
60 γρ. βούτυρο
-
250 γρ. γάλαεναλλακτικά κεφίρ
-
2 αυγά
-
150 γρ. πολέντα
-
60 γρ. μέλι
-
1 κ.σ. baking powder
-
130 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
-
0.5 κ.γ. αλάτι
-
100 γρ. καλαμπόκιπροαιρετικά
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Done
|
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200°C. Βουτυρώστε πάρα πολύ καλά ένα ταψάκι 15 εκ |
|
2
Done
|
Σε μια κατσαρόλα λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να καραμελώσει. |
|
3
Done
|
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και τα αυγά με σύρμα. Προσθέστε το καλαμπόκι, το μέλι, το baking powder και το αλάτι ταυτόχρονα. |
|
4
Done
|
Ανακατέψτε καλά και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να αφυδατωθεί το αλεύρι (το μείγμα θα είναι παχύρρευστο). Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι ή το ταψάκι. |
|
5
Done
|
Ψήνετε 20 με 25 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρυσό καφέ χρώμα. |
|
6
Done
|
Προεραιτικά μπορείτε να προσθέσετε 100γρ. φέτα ή/και καλαμπόκι κονσέρβας |
