Συστατικά
-
2 αβοκάντο
-
ξύσμα από 2 λάιμ
-
χυμό από 2 λάιμ
-
2 κ.σ. ελαιόλαδο
-
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
-
1 σκελίδα σκόρδο
-
3 κ.σ. κρεμμύδι ξερό
-
1 μέτρια ντομάτα
-
1 κ.σ. κόλιανδροεναλλακτικά μαιντανό
-
1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο
-
1 πρέζα αλάτι
-
1 πρέζα πιπέρι
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Done
|
Για την γουακαμολεΣε ένα μπολ βάζουμε τα αβοκάντο κομμένα σε μικρά κυβάκια, το ξύσμα και τον χυμό από τα lime, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και την πάπρικα. |
|
2
Done
|
Πιέζουμε με ένα πιρούνι μέχρι να πάρει το μείγμα διαφορετικές υφές. Θέλουμε το αβοκάντο να έχει μικρά και μεγάλα κομμάτια. |
|
3
Done
|
Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένα, τη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια, τον κόλιανδρο ψιλοκομμένο και τον δυόσμο ψιλοκομμένο. |
|
4
Done
|
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. |
|
5
Done
|
Σερβίρουμε με τα nachos, φρέσκα φύλλα κόλιανδρου και φρέσκο ελαιόλαδο. |
|
6
Done
|
Για τα ευκολα nachosΚόβουμε 2 πίτες τορτίγιας σε κομματάκια, τα αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και καπνιστή πάπρικα και τα ψήνουμε στον φούρνο στους 180°C για 5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. |
