Ingredients
-
350 γρ. χωριάτικο φύλλοΜισή συσκευασία
-
250 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
-
400 g. γύρος χοιρινός
-
100 γρ. μπάρμπεκιου σως
-
100 γρ. παρμεζάνα
-
100 γρ. olive oil
-
1 pinch salt
-
1 pinch pepper
Directions
Steps
|
1
Done
|
Βάζουμε τον φούρνο στο γκριλ να προθερμανθεί στους 180°C. |
|
2
Done
|
Απλώνουμε το πρώτο χωριάτικο φύλλο σε ένα τηγάνι που μπαίνει στο φούρνο ή σε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 εκ. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και επαναλαμβάνουμε με το δεύτερο φύλλο. |
|
3
Done
|
Βάζουμε από πάνω τον χοιρινό γύρο, την φρέσκια μοτσαρέλα ή εναλλακτικά ξερή, την εύκολη σάλτσα για πίτσα, και την παρμεζάνα. |
|
4
Done
|
Βάζουμε το τρίτο φύλλο από πάνω και αλείφουμε πάλι με λίγο ελαιόλαδο. Τελειώνουμε με το τέταρτο φύλλο, γυρνάμε τις άκρες προς τα μέσα και αλείφουμε την πίτα άλλα και το κόθρο με ελαιόλαδο. |
|
5
Done
|
Χαράσσουμε την πίτα στα τέσσερα, χωρίς να κόψουμε τον πάτο. |
|
6
Done
|
Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Μόλις την βγάλουμε την αφήνουμε να κρυώσει για μισή ώρα και την καταβροχθίζουμε! |
